Организация питания в образовательной организации

Одним из наиболее существенных факторов, обеспечивающих правильное протекание процессов роста, развития и укрепления здоровья ребенка является полноценное питание.

В МБДОУ «Детский сад № 17» воспитанники обеспечены 5-разовым сбалансированным питанием в соответствии с режимом дня. Режим питания детей с 12-ти часовым пребыванием включает: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин. Питание осуществляется в соответствии с 10-дневным меню, утвержденным заведующим.

Основанием для приготовления блюд являются оформленные технологические карты (на основании действующих сборников технологических нормативов).

Питание в детском саду организовано в групповых комнатах.

Производственный процесс по приготовлению блюд выполняют квалифицированные повара. Весь цикл приготовления блюд осуществляется на пищеблоке. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход и полностью оснащено оборудованием в соответствии с нормативными требованиями.

Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детский сад осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Продукция поступает в таре производителя (поставщика).

Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) хранятся до окончания реализации продукции.   

Входной контроль поступающих продуктов осуществляется кладовщиком. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок. Не допускаются к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки.

Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд.

Организация питания постоянно находится под контролем администрации

Меню ежедневного горячего питания

29 декабря

30 декабря

Диетическое меню отсутствует.

Юридические лица и индивидуальные предприниматели не оказывают услуг по организации питания в ДОУ.

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в ДОУ (4 квартал 2022 года)

№ п/пПредмет поставки

Поставщик

 (подрядчик, исполнитель)

1хлеб и хлебобулочные изделияЗАО “Иркутский хлебозавод”
2мясоООО “Веста”
3молоко и кисломолочная продукцияСЗСППК «САГААН ГОЛ»
4молочная продукцияСХ АО “Белореченское”
5бакалеяООО “НАТКОМ”
6крупыООО “Веста”
7прочие продуктыООО “Усолье мелкий опт”
8мясопереработкаООО “Усолье мелкий опт”
9фруктыООО «ПродТорг»
10овощиСХПАО Белореченское
11рыбаООО “Усолье мелкий опт”
12чеснокООО “Усолье мелкий опт”

Форма обратной связи для родителей (законных представителей) воспитанников

Уважаемые родители!

Здесь вы можете задать интересующие вас вопросы, касающиеся организации питания.

Заполните форму и получите ответ руководителя МБДОУ.

* отмечены обязательные для заполнения поля

Ответы на вопросы родителей (законных представителей) воспитанников по питанию

По состоянию на 10.10.2022 вопросов по питанию воспитанников от родителей (законных представителей) не поступало.