Одним из наиболее существенных факторов, обеспечивающих правильное протекание процессов роста, развития и укрепления здоровья ребенка является полноценное питание.
В МБДОУ «Детский сад № 17» воспитанники обеспечены 5-разовым сбалансированным питанием в соответствии с режимом дня. Режим питания детей с 12-ти часовым пребыванием включает: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин. Питание осуществляется в соответствии с 10-дневным меню, утвержденным заведующим.
Основанием для приготовления блюд являются оформленные технологические карты (на основании действующих сборников технологических нормативов).
Питание в детском саду организовано в групповых комнатах.
Производственный процесс по приготовлению блюд выполняют квалифицированные повара. Весь цикл приготовления блюд осуществляется на пищеблоке. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход и полностью оснащено оборудованием в соответствии с нормативными требованиями.
Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детский сад осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Продукция поступает в таре производителя (поставщика).
Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) хранятся до окончания реализации продукции.
Входной контроль поступающих продуктов осуществляется кладовщиком. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок. Не допускаются к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки.
Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд.
Организация питания постоянно находится под контролем администрации
Меню ежедневного горячего питания
Диетическое меню отсутствует.
Юридические лица и индивидуальные предприниматели не оказывают услуг по организации питания в ДОУ.
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в ДОУ (4 квартал 2023 года)
п/п | Предмет поставки | Поставщик (подрядчик, исполнитель) |
1 | хлеб и хлебобулочные изделия | АО “Каравай” |
2 | мясо | ООО “ПлодТорг” |
3 | молоко и кисломолочная продукция | СХ АО “Белореченское” |
4 | молочная продукция | СЗСППК «САГААН ГОЛ» |
5 | бакалея | ООО “НАТКОМ” |
6 | крупы | ООО “ПлодТорг” |
7 | прочие продукты | ООО “Усолье мелкий опт” |
8 | мясопереработка | ООО “Усолье мелкий опт” |
9 | фрукты и сухофрукты | ООО «Веста» |
10 | овощи | ИП Молодых Альбина Владимировна |
11 | рыба | ООО “Усолье мелкий опт” |
12 | чеснок | ООО “Веста” |
Форма обратной связи для родителей (законных представителей) воспитанников
Уважаемые родители!
Здесь вы можете задать интересующие вас вопросы, касающиеся организации питания.
Заполните форму и получите ответ руководителя МБДОУ.
Ответы на вопросы родителей (законных представителей) воспитанников по питанию
По состоянию на 10.10.2023 вопросов по питанию воспитанников от родителей (законных представителей) не поступало.
